No Widgets found in the Sidebar

Ati ampela ayam adalah bagian organ dalam ayam yang dapat diolah menjadi masakan lezat dengan berbagai cara. Berikut adalah salah satu resep untuk membuat ati ampela ayam yang enak:

Ati Ampela Goreng Bumbu Kuning:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ati ampela ayam, bersihkan dan potong-potong
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Marinasi:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah:

  1. Bersihkan ati ampela ayam dan rendam dalam air jeruk nipis selama 15-30 menit untuk menghilangkan bau amis.
  2. Campurkan bumbu marinasi dalam wadah. Masukkan ati ampela yang sudah direndam dan aduk rata. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
  3. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.
  4. Goreng ati ampela ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
  5. Angkat ati ampela dan tiriskan dari minyak berlebih.
  6. Sajikan ati ampela goreng bumbu kuning ini selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi. link anternatif wargaqq

By Rachel