KUE PUKIS, JAJANAN POPULER YANG MUDAH CARA BUATNYA

Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai oleh banyak orang. Hampir semua daerah juga mengenal jenis kue basah yang satu ini. Karena selain rasanya cukup lezat, cara pembutannya juga sangatlah mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. berikut ini resep dan caranya.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam utuh
• 2 kuning telur
• 300 ml santan
• 70 ml air hangat
• 1 sdm ragi kue
• 1 sdm garam atau secukupnya
• 150 gram gula pasir
• 130 gram keju
• 130 gram meses coklat

Cara membuat:

• Langkah pertama yang dapat anda lakukan yakni parut keju untuk dijadikan topping. Selanjutnya, campurkan ragi kue dengan air hangat serta aduk secara terus menerus hingga larut. Jika sudah larut secar asempurna, maka dapat anda sisihkan
• Berikutnya anda dapat merebus santan dan aduk terus menerus supaya tidak pecah maupun menggumpal. Hal ini bisa anda lakukan hingga santan tersebut mendidih. Jika sudah, maka matikan api dan biarkan santan menghangat
• Masukkan ragi kue pada adonan tersebut dan masukkan santan hangat. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata maupun tidak terdapat gumpalan sama sekali. Setelah itu, anda bisa diamkan kurang lebih dalam 15 hingga 25 menit
• Selanjutnya siapkan cetakan kue pukis maupun Loyang di atas kompor menggunakan api kecil. Untuk menghindari supaya kue tidak gosong maupun matang hanya sebagian tidak disarankan menggunakan api besar
• Cetakan tersebut bisa diolesi margarine terlebih dahulu, selanjutnya adonan bisa dituangkan pada cetakan hingga hampir penuh dan tutup sebentar. Jika sudah beberapa menit, anda bisa buka penutupnya dan berikan taburan keju maupun meses atau topping lainnya dan bisa ditutup kembali hingga matang
• Jika kue pukis sudah matang, maka bisa dilepaskan dari cetakan dan sajikan kue pukis selagi hangat supaya tambah nikmat. Selamat mencoba.