No Widgets found in the Sidebar

Berikut ini adalah 2 resep masakan yang berbahan dasar ati ampela ayam:

Ati Ampela Balado:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ati ampela ayam, bersihkan dan potong-potong
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah serut (opsional)
  • 1 sendok teh air asam jawa (opsional)

Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan potongan ati ampela ayam. Aduk rata dan masak hingga ati ampela berubah warna.
  3. Tambahkan garam, gula merah serut, dan air asam jawa (jika digunakan). Aduk rata.
  4. Masak hingga ati ampela matang dan bumbu meresap.
  5. Sajikan ati ampela balado sebagai lauk pendamping nasi.

Ati Ampela Bumbu Rujak:

ati ampela bumbu rujak

Bahan-bahan:

  • 500 gram ati ampela ayam, bersihkan dan potong-potong
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh air asam jawa

Langkah-langkah:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan potongan ati ampela ayam. Aduk rata dan masak hingga ati ampela berubah warna.
  3. Tambahkan gula dan air asam jawa. Aduk rata.
  4. Masak hingga ati ampela matang dan bumbu meresap.
  5. Sajikan ati ampela bumbu rujak sebagai lauk pendamping nasi.

Selamat mencoba resep ati ampela ayam yang lezat! Sesuaikan dengan selera dan nikmati sebagai hidangan utama atau pendamping nasi. link alternatif warisqq

By Rachel