No Widgets found in the Sidebar

Tempe adalah bahan makanan yang populer dan sangat fleksibel dalam berbagai masakan. Berikut adalah beberapa aneka masakan tempe yang bisa Anda coba:

1. Tempe Goreng Tepung:

Bahan-bahan:

  • Tempe, potong-potong
  • Tepung terigu
  • Tepung beras
  • Bubuk bawang putih
  • Garam
  • Air
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

  1. Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, dan garam dalam mangkuk.
  2. Tambahkan air secara bertahap hingga membentuk adonan tepung yang kental.
  3. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung.
  4. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan.

2. Tempe Bacem:

tempe bacem

Bahan-bahan:

  • Tempe, potong-potong
  • Gula merah, serut halus
  • Kecap manis
  • Daun salam
  • Serai, memarkan
  • Air
  • Garam

Langkah-langkah:

  1. Campurkan gula merah serut, kecap manis, daun salam, serai, dan air dalam panci.
  2. Masukkan potongan tempe ke dalam campuran tersebut.
  3. Rebus hingga bumbu meresap dan air menyusut.
  4. Angkat tempe dan goreng hingga kecokelatan.

3. Sambal Goreng Tempe:

sambal goreng tempe

Bahan-bahan:

  • Tempe, potong-potong dan goreng
  • Bawang merah, iris tipis
  • Bawang putih, cincang halus
  • Cabai merah, iris serong
  • Tomat, potong dadu
  • Gula merah, serut halus
  • Garam
  • Terasi, sangrai

Langkah-langkah:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
  2. Tambahkan tomat dan tumis hingga layu.
  3. Masukkan tempe yang sudah digoreng.
  4. Tambahkan gula merah, garam, dan terasi. Aduk rata hingga bumbu meresap.

4. Tempe Mendoan:

tempe mendoan

Bahan-bahan:

  • Tempe, potong tipis
  • Tepung terigu
  • Air
  • Garam
  • Bawang putih, cincang halus
  • Daun bawang, iris tipis
  • Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

  1. Campur tepung terigu, air, garam, bawang putih, dan daun bawang hingga membentuk adonan kental.
  2. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung.
  3. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan.

5. Tumis Tempe Kecap:

tumis tempe kecap

Bahan-bahan:

  • Tempe, potong dadu
  • Bawang merah, iris tipis
  • Bawang putih, cincang halus
  • Cabai merah, iris serong
  • Kecap manis
  • Gula merah, serut halus
  • Garam

Langkah-langkah:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
  2. Tambahkan tempe dan aduk hingga rata.
  3. Tuangkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap dan tempe matang.

6. Pepes Tempe:

pepes tempe

Bahan-bahan:

  • Tempe, potong-potong
  • Bumbu pepes (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, garam, terasi, daun jeruk)
  • Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah:

  1. Haluskan bumbu pepes, lalu campurkan dengan potongan tempe.
  2. Bungkus tempe dalam daun pisang dan ikat rapat.
  3. Kukus atau panggang hingga tempe matang dan bumbu meresap.

Coba variasikan masakan tempe sesuai selera Anda, karena tempe memiliki kemampuan untuk menyerap rasa dan bumbu dengan baik. Selamat mencoba! link alternatif waktuqq

By Rachel